Сэндвич со свининой

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Во-первых нужно смешать воду, дрожжи и сахар в большой миске. Подождем около 5 минут.

3. Этап

Замешиваем дрожжи с 1.5 стакана муки до однородной массы.

4. Этап

Накрываем пленкой, и пусть побудет в сушильном шкафу 40-70 минут.

5. Этап

Ваше тесто должно подняться в два раза, и выглядеть следующим образом:

6. Этап

Далее нужно добавить соль, масло и остальную муку. Месите пока тесто не станет упругим. Делаем из него клубок.

7. Этап

Закрываем пленкой ещё на 50-60 минут.

8. Этап

Мните (побейте) тесто кулаком и дайте постоять ещё 50-60 минут.

9. Этап

В идеале все должно получиться так:

10. Этап

Раскатываем тесто скалкой.

11. Этап

Далее нагреваем духовку до 300F/175C. Сделайте полоски на тесте так же, как это показано на картинке.

12. Этап

Укладываем кусочки бекона по центру.

13. Этап

Сверху бекон покрываем сыром.

14. Этап

Теперь делаем плетенку.

15. Этап

Крупный план плетения:

16. Этап

Взбиваем яйцо вилкой и намазываем его кисточкой по плетенке.

17. Этап

Выпекаем в течении 30 минут до золотистого коричневого цвета.

18. Этап

Наслаждайтесь вашим плетеным сэндвичем с беконом и сыром. Приятного аппетита!