Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бастурма из свинины в духовке
Как вкусно приготовить - Бастурма из свинины в духовке
1. Этап
Мясо нарежьте на крупные полоски и немного отбейте молотком, тогда мясо быстрее приготовится и будет нежнее. Все специи смешайте и натрите ими мясо, также взбрызните немного уксусом. Поставьте мясо на ночь в холодильник под прессом.
2. Этап
Готовое мясо промойте в воде и высушите бумажными полотенцами. Переложите мясо на решетку и сушите в духовке при 100 градусах с приоткрытой дверцей до нужного вам состояния.
3. Этап
Приятного аппетита!!!
