Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбный суп
Как вкусно приготовить - Рыбный суп
1. Этап
Для приготовления нам нужен не сам лосось, а лишь хребет чтобы приготовить наваристый бульон. Хребет поместите в кастрюлю, добавьте корень петрушки, лавровый лист, немного соли, залейте водой и варите после закипания 20 минут. После бульон процедите, мясо снимите с костей и кости выбросьте.
2. Этап
Лук нарежьте кубиками, а морковь кружочками и обжарьте на масле до легкой румяности.
3. Этап
В бульон опустите картофель нарезанный кубиками и варите 15 минут, затем добавьте рыбу (можете брать любую которая вам больше нравится), овощи и варите еще 10 мину, если необходимо добавьте соль.
4. Этап
В конце приготовления суп поперчите по вкусу и добавьте мелко рубленный укроп, накройте крышкой и снимите с огня, дайте постоять 10 минут.
