Name: Кабачки в кляре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 300 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Кефир - 100 мл.; Мука - 100 гр.; Чеснок - 2 зубка; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - для жарки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки в кляре

1. Кабачки - 300 гр.

2. Яйцо куриное - 2 шт.

3. Кефир - 100 мл.

4. Мука - 100 гр.

5. Чеснок - 2 зубка

6. Специи - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - для жарки

Как вкусно приготовить - Кабачки в кляре

1. Этап

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте пластинками не слишком тонкими.

2. Этап

Кабачки посолите по вкусу, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут.

1. Этап. Кабачки в кляре: Кабачки посолите по вкусу, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут.

3. Этап

Для кляра взбейте яйца, посолите по вкусу и влейте кефир и перемешайте до однородности, всыпьте муку что бы кляр получился как тесто для блинов или немного гуще. Так же для приготовления кляра можно использовать воду, сметану, натуральный йогурт или пиво.

1. Этап. Кабачки в кляре: Для кляра взбейте яйца, посолите по вкусу и влейте кефир и перемешайте до однородности, всыпьте муку что бы кляр получился как тесто для блинов или немного гуще. Так же для приготовления кляра можно использовать воду, сметану, натуральный йогурт или пиво.

4. Этап

Кабачки обваляйте в муке.

5. Этап

Затем обваляйте кабачок в кляре и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

6. Этап

Подавайте с любимым соусом. Можете смешать сметану с рубленным укропом и пропущенным через пресс, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

1. Этап. Кабачки в кляре: Подавайте с любимым соусом. Можете смешать сметану с рубленным укропом и пропущенным через пресс, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Кабачки в кляре получаются вкусными, сочными и сытными, готовить довольно просто и быстро. Такое блюдо замечательно подойдет как закуска или второе блюдо с овощным салатом, а так же под любой гарнир. Для приготовления кляра можно использовать любую основу от воды до кефира. Количество яиц в кляре берите в зависимости от размера кабачка, так же количество муки будет изменятся от вашего выбора основы для кляра.