Десерт с черникой

1 . Этап

Приготовить заварной крем по рецепту, не содержащему масла. Можно взять упаковку полуфабриката заварного крема или приготовить пудинг.

2 . Этап

Подготовить продукты. Печенье разрезать пополам.

3 . Этап

С лимона стереть цедру и выжать сок.

4 . Этап

Смешать 1 ст. л. лимонного сока с коньяком. Слегка смочить этой смесью печенья и выложить ими четыре порционные формочки выпуклой стороной наружу. Мне смеси не хватило. Оставшиеся печенья я смочила черным кофе с коньяком.

5 . Этап

В миску выложить творожный и заварной крем, цедру и оставшийся сок лимона.

6 . Этап

Тщательно взбить миксером.

7 . Этап

Отложить немного красивых, крупных ягод для украшения, остальное аккуратно вмешать в крем.

8 . Этап

Выложить крем в формочки, накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.