Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Домашнее масло
1. Этап
1. Налить сливки в миску и взбить миксером на высокой скорости в течение 10 минут.
2. Этап
2. Когда от взбитых сливок отделится жидкость, слить ее и взбивать еще в течение 3-5 минут.
3. Этап
3. Снова слить образовавшуюся жидкость и взбивать еще 2 минуты. На этом этапе масло должно стать плотным.
4. Этап
4. С помощью ложки собрать масло в комок и дать ему постоять, чтобы снова отделилась жидкость.
5. Этап
5. Поместить масло на пергаментную бумагу и размять его. Посолить и свернуть пополам. Размять и снова свернуть пополам. Повторить несколько раз, чтобы масло хорошо перемешалось с солью и вышло еще немного жидкости. На этом этапе в масло можно добавить специи и зелень при желании.
