Информация о рецепте
Ингредиенты для - Домашняя лапша с добавлением тофу
Как вкусно приготовить - Домашняя лапша с добавлением тофу
1. Этап
Натираем тофу на мелкой терке. Яйцо смешиваем с водой и добавляем муку. Замешиваем тесто. Если время позволяет, то даем ему "отлежаться" 30-50 минут в холодильнике.
2. Этап
Раскатываем тонко тесто и густо посыпаем его мукой. Сворачиваем рулетом и тонко его нарезаем. Разделяем получившуюся лапшу. Перед варкой нее нужно потрясти в руках, чтобы лишняя мука осталась на доске. Варить ее в большом количестве воды 3-5 минут на медленном огне после закипания. Если лапшу предполагается хранить, то ее стоит промыть кипяченной водой.
3. Этап
Подавать к любым блюдам, к которым подходит и обычная лапша. Приятного аппетита!
