Ингредиенты для - Домашняя вареная колбаса из курицы
Как вкусно приготовить - Домашняя вареная колбаса из курицы
1. Этап
1. Для приготовления колбасы нам понадобится блендер или кухонный комбайн. Я обычно беру не только мясо птицы, но добавляю еще немного свинины - но это по вашему вкусу. Итак, измельчаем мясо до состояния пюре.
2. Этап
2. Добавляем крахмал, яйца, соль, специи и молоко. Продолжаем взбивать. Масса должна получиться однородной и редковатой.
3. Этап
3. Берем керамические или стеклянные кружки или формы, смазываем их маслом.
4. Этап
4. Наполняем фаршем, утрамбовываем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем колбасу при температуре 200 градусов около 40 минут.
5. Этап
5. После запекания достаем колбасу и даем ей немного остыть.
6. Этап
6. Теперь колбасу можно завернуть в полиэтилен и отправить в холодильник. Если вас смущает цвет, можете подкрасить ее свекольным соком во время приготовления. Если я не забываю, то иногда подкрашиваю.
