Домашняя ветчина с желатином

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления домашней ветчины.

2. Этап

Куриное филе мелко нарежьте.

3. Этап

Затем порубите широким ножом.

4. Этап

У куриных бедер удалите шкурку и косточку. Также мелко нарежьте.

5. Этап

Это мясо тоже порубите широким ножом.

6. Этап

Подготовленное куриное филе и бедра выложите в миску. Добавьте измельченный чеснок.

7. Этап

Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу.

8. Этап

Постепенно влейте куриный бульон.

9. Этап

Тщательно перемешайте мясо. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холод минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.

10. Этап

Затем достаньте из холодильника, добавьте сухой желатин и снова хорошо перемешайте.

11. Этап

На 2-3 слоя рукава или пакета для запекания выложите фарш.

12. Этап

Плотно сверните пакет, формируя батон ветчины.

13. Этап

Выложите в кастрюлю с водой. Поставьте на плиту и варите ветчину на самом минимальном огне 45-50 минут до готовности.

14. Этап

Готовую ветчину достаньте из кастрюли и хорошо охладите.

15. Этап

Охлажденную ветчину нарежьте и подавайте к столу.