Name: Диетический плов из курицы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Зира - 0,5 ч. ложки; Куркума - 0,5 ч. ложки; Соль - по вкусу; Курица - 700 грамм; Рис - 2 стакана; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Масло подсолнечное - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетический плов из курицы

1. Зира - 0,5 ч. ложки

2. Куркума - 0,5 ч. ложки

3. Соль - по вкусу

4. Курица - 700 грамм

5. Рис - 2 стакана

6. Лук репчатый - 2 штуки

7. Морковь - 2 штуки

8. Масло подсолнечное - 50 мл

Как вкусно приготовить - Диетический плов из курицы

1. Этап

Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.

2. Этап

Налейте немного подсолнечного масла и тушите курицу до готовности.

3. Этап

У готовой курицы удалите шкурку и кости. Оставьте одну мякоть.

4. Этап

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Лук полукольцами, а морковь соломкой. Добавьте в кастрюлю к мясу. Налейте еще немного масла и тушите курицу с овощами 10-15 минут, перемешивая.

1. Этап. Диетический плов из курицы: Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Лук полукольцами, а морковь соломкой. Добавьте в кастрюлю к мясу. Налейте еще немного масла и тушите курицу с овощами 10-15 минут, перемешивая.

5. Этап

Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте горячей водой и дайте постоять 40-50 минут. Немного посолите рис.

1. Этап. Диетический плов из курицы: Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте горячей водой и дайте постоять 40-50 минут. Немного посолите рис.

6. Этап

Курицу с морковью и луком посолите, добавьте куркуму, зиру. Выложите сверху рис. Налейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она была на палец выше риса. Кастрюлю крышкой не накрывайте.

1. Этап. Диетический плов из курицы: Курицу с морковью и луком посолите, добавьте куркуму, зиру. Выложите сверху рис. Налейте в кастрюлю горячую воду так, чтобы она была на палец выше риса. Кастрюлю крышкой не накрывайте.

7. Этап

Готовьте плов на среднем огне, пока вся жидкость сверху не выкипит, но внизу еще останется. Затем соберите рис горкой от краев к центру кастрюли. Деревянной палочкой или ложкой сделайте углубления до дна кастрюли. Накройте её крышкой и варите плов еще 20-25 минут на самом минимальном огне.