Теплый салат с мясными шариками

1. Этап

Очищенный картофель нарезать крупными дольками, положить в форму для духовки, смазанную растительным маслом и отправить в духовку, разогретую на 180 гр, на 1 час

2. Этап

Нарезанные грибы выложить на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. На довольно приличном огне, изредка помешивая, испарить всю жидкость. Добавить половину луковицы, нарезанной полукольцами. Когда лук и грибы хорошо обжарятся, посолить.

3. Этап

Вторую половину луковицы нарезать тончайшими слайсами, добавить кимчи или красный перец, соль, сахар, уксус, соевый соус и хорошенько помять руками. Лука можно сделать побольше. Он очень вкусен сам по себе и отличная добавка почти ко всему, можно просто на кусочек хлеба.

4. Этап

В грибочки мы добавим новинку от Hochland плавленый сыр со швейцарским сыром. Очень вкусный сыр и отлично украсит наши жареные грибочки.

5. Этап

Проверить достаточно ли масла в грибах. Добавить плавленый сыр со швейцарским сыром. Все энергично помешивать лопаточкой. Выключить огонь. Грибочки у нас получились просто отличные.

6. Этап

В мясной фарш добавить желток, соль и перец. Все хорошо вымесить.

7. Этап

Сформировать очень небольшие мясные шарики и обжарить их на сковороде, смазанной растительным маслом.

8. Этап

Готовим заправку. Смешиваем сметану, творожный сыр и горчицу. Можно добавить немного зелени, что я и сделала.

9. Этап

Нарезать тонкими слайсами наискосок маринованные огурцы.

10. Этап

Проверьте картофель на готовность. Если все хорошо, начинаем собирать наше блюдо. Первым слоем выкладываем запеченный картофель.

11. Этап

Выкладываем поверх картофеля маринованный лук и всю заправку. Небольшое количество заправки должно попасть на каждую картофелину.

12. Этап

Выкладываем жареные грибы и нарезанные слайсы огурца.

13. Этап

Поверх выкладываем мясные шарики.

14. Этап

Можно подавать.

15. Этап

Приятного аппетита.