Name: Энергетический коктейль на ряженке
Yield: 2
Ingredients: Топлёное молоко - 1 л; Закваска - 1 шт; Ряженка - 500 мл; Кленовый сироп - 5 ст. л.; Натуральный кофе - 300 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Энергетический коктейль на ряженке

Ряженка

1. Топлёное молоко 1 л

2. Закваска 1 шт

Коктейль

1. Ряженка 500 мл

2. Кленовый сироп 5 ст. л.

3. Натуральный кофе 300 мл

Как вкусно приготовить - Энергетический коктейль на ряженке

1. Этап

Для приготовления ряженки нам понадобится закваска Орсик для Ряженки и топленое молоко. Ингредиенты хорошенько смешать и поставить для приготовления на 6-10 часов при температуре 45-50 градусов. Я использовала специальный термос, в который заливается кипяток и ставится емкость со смесью. Получается у нас в результате шикарная, нежнейшая ряженка! Убираем в холодильник на несколько часов.

2. Этап

Второй обязательный ингредиент - кофе. Принципиально можно использовать любой кофе - сваренный в турке, кофемашине, гейзере или даже растворимый. У меня - турка. Варим кофе любимым способом (я насыпаю примерно 2 ч. л. на порцию кофе в 150мл, даю поднятся шапке три раза, после чего убираю с огня и даю немного постоять). Кофе хорошо бы дать остыть, или можно добавить туда немного льда. И обязательно при необходимости отфильтровать напиток с помощью марли или ткани, взвесь здесь совсем не нужна!

1. Этап. Энергетический коктейль на ряженке: Второй обязательный ингредиент - кофе. Принципиально можно использовать любой кофе - сваренный в турке, кофемашине, гейзере или даже растворимый. У меня - турка. Варим кофе любимым способом (я насыпаю примерно 2 ч. л. на порцию кофе в 150мл, даю поднятся шапке три раза, после чего убираю с огня и даю немного постоять). Кофе хорошо бы дать остыть, или можно добавить туда немного льда. И обязательно при необходимости отфильтровать напиток с помощью марли или ткани, взвесь здесь совсем не нужна!

3. Этап

Ну а дальше - все просто. Хорошо перемешиваем ряженку, кофе и кленовый сироп. Кленовый сироп - это НЕЧТО. Если не пробовали - попробуйте. Если нет возможности - замените его чем-то сладким, но ароматным, любым сладким сиропом, медом (лучше тогда растворить в теплом кофе), можно сделать сахарный сироп, смешав 1:1 сахар и кипяток, добавить туда что-нибудь ароматное, ту же ваниль. Наливаем коктейль в бокалы - и приятного аппетита!