Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фалафель из фасоли
Как вкусно приготовить - Фалафель из фасоли
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Фасоль замочите в воде на ночь. Затем слейте воду, промойте и обсушите с помощью полотенец.
3. Этап
Измельчите в мясорубке фасоль, лук, очищенный чеснок и крупно порезанную зелень.
4. Этап
Добавьте в получившуюся массу кунжут, соль, перец и кориандр, перемешайте. Попробуйте на вкус, если все устраивает, то добавьте муку и снова перемешайте. Масса должна получиться пластичной и не жидкой.
5. Этап
Скатайте из фарша шарики размером с грецкий орех.
6. Этап
Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло. Обжарьте шарики примерно 5 минут во фритюре, до коричневого цвета.
7. Этап
Выложите фалафель на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
8. Этап
Фалафель из фасоли готов, приятного вам аппетита!
