Ингредиенты для - Закрытый пирог с картошкой
Как вкусно приготовить - Закрытый пирог с картошкой
1. Этап
1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Картофель очистите и нарежьте тоненькими пластинками.
2. Этап
2. Выложите в глубокую мисочку. Измельчите зеленый лук и петрушку, добавьте вместе с солью, перцем или другими специями по вкусу. Все как следует перемешайте.
3. Этап
3. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Раскатайте тесто, выложите на дно. В данном случае в рецепте приготовления закрытого пирога с картошкой используется слоеное бездрожжевое тесто. Распределите сверху начинку.
4. Этап
4. Раскатайте еще один пласт теста, выложите его сверху. Вбейте желток, смажьте им верх. Отправьте пирог в духовку и выпекайте минут 35-45 до румяности.
5. Этап
5. После выпекания дайте ему немного остыть, а затем аккуратно острым ножом срежьте верхушку. Выложите густые сливки или сметану со специями, например.
6. Этап
6. Аккуратно накройте верхушкой. Вот и все, аппетитный закрытый пирог с картошкой в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!
