Запеченная индейка кусочками

1. Этап

1. Порежьте бекон тонкими ломтиками.

2. Этап

2. Поджарьте бекон в большой сковороде до появления хрустящей корочки.

3. Этап

3. Помойте и почистите яблоки, удалите косточки и порежьте кубиками, почистите лук и порежьте небольшими кусочками, промойте сельдерей и нарежьте, почистите чеснок и измельчите его. Добавьте в кастрюлю с уже приготовленным беконом сельдерей, лук, яблоки и чеснок, перемешайте и готовьте 5 минут, пока овощи немного размягчатся.

4. Этап

4. Вымойте и крупно нарежьте петрушку.

5. Этап

5. После приготовления овощей выключите огонь и добавьте тимьян, шалфей, соль и перец.

6. Этап

6. Используйте вчерашний хлеб, нарежьте его кусочками.

7. Этап

7. Добавьте кубики хлеба вместе с крошками и порезанной петрушкой в сковороду к овощам, все тщательно перемешайте.

8. Этап

8. Разведите 1 куриный кубик в 1 стакане очень горячей воды. Влейте получившийся бульон в сковороду с овощами.

9. Этап

9. Переложите содержимое кастрюли в стеклянную форму для выпечки, разложите ровным слоем.

10. Этап

10. Подготовьте индюшиное мясо, для этого промойте его под водой, промокните бумажными полотенцами, обмажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.

11. Этап

11. Выложите мясо поверх начинки в стеклянную форму.

12. Этап

12. Поставьте форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте в течение 1,5 часа, до получения золотистой корочки.

13. Этап

13. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.