Name: Суп с капустой брокколи
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Брокколи - 300 грамм; Горошек зеленый - 100 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Корень сельдерея - 50 грамм; Корень петрушки - 50 грамм; Картофель - 1-2 штук; Чеснок - 2 зубчика; Лавровый лист - 1-2 штук; Черный молотый перец - 1 щепотка; Соль - 1 чайная ложка; Карри - 1 щепотка; Бедро куриное - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с капустой брокколи

1. Брокколи - 300 грамм

2. Горошек зеленый - 100 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Корень сельдерея - 50 грамм

6. Корень петрушки - 50 грамм

7. Картофель - 1-2 штук

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Лавровый лист - 1-2 штук

10. Черный молотый перец - 1 щепотка

11. Соль - 1 чайная ложка

12. Карри - 1 щепотка

13. Бедро куриное - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп с капустой брокколи

1. Этап

Бедро моем, удаляем шкурку и жир. Затем перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой, добавляем немного соли, лавровый лист и ставим на небольшой огонь.

2. Этап

Морковку, картофель, лук, корень сельдерея и петрушки чистим и нарезаем небольшими кубиками. А чеснок пропустите через пресс или нарежьте мелко.

1. Этап. Суп с капустой брокколи: Морковку, картофель, лук, корень сельдерея и петрушки чистим и нарезаем небольшими кубиками. А чеснок пропустите через пресс или нарежьте мелко.

3. Этап

Затем добавляем нарезанные овощи и горошек в бульон, доводим его до кипения и готовим 30 минут на маленьком огне под крышкой.

1. Этап. Суп с капустой брокколи: Затем добавляем нарезанные овощи и горошек в бульон, доводим его до кипения и готовим 30 минут на маленьком огне под крышкой.

4. Этап

Достаем из супа лавровый лист и мясо. Лавр выбрасываем, а мясо нарезаем на небольшие кусочки.

5. Этап

Добавляем в суп брокколи, карри, соль и перец. Даем закипеть, варим суп 5 минут. Потом даем 10 минут, чтобы суп настоялся, и разливаем по тарелкам, посыпав мелко нарезанной петрушкой.