Ингредиенты для - Фаршированные баклажаны
Как вкусно приготовить - Фаршированные баклажаны
1. Этап
Для начала необходимо вымыть баклажаны и разрезать их вдоль, затем вырезать сердцевину у каждой половинки. Баклажанные вазочки посолить, а через минут 30 вымыть (чтобы не горчили).
2. Этап
Мякоть нужно залить холодной водой на 20 минут, чтобы ушла вся горечь.
3. Этап
Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до мягкости.
4. Этап
Добавьте фарш, перемешайте и готовьте на среднем огне еще 7-8 минут.
5. Этап
Помидоры и мякоть баклажанов режем кубиками и добавляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу, жарим еще 7-8 минут, помешивая.
6. Этап
Половинки баклажанов наполняем начинкой, перекладываем их в форму для запекания и присыпаем мелко натертым сыром. Запекаем в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
7. Этап
Готовое блюдо присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
