Name: Фаршированные шампиньоны в фольге
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 3 зубчика; Шампиньоны - 300 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Петрушка - 3 штуки; Рис - 100 грамм; Морковь - 1/2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные шампиньоны в фольге

1. Чеснок - 3 зубчика

2. Шампиньоны - 300 грамм

3. Масло растительное - 50 миллилитров

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Петрушка - 3 штуки

6. Рис - 100 грамм

7. Морковь - 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Фаршированные шампиньоны в фольге

1. Этап

1. Первым делом промоем шампиньоны, почистим и отделим шляпки от ножек. Это надо делать аккуратно, чтобы не сломать шляпки, и полностью вынуть ножки.

2. Этап

2. Очистим морковь и лук, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Ножки грибов измельчаем точно так же.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны в фольге: 2. Очистим морковь и лук, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Ножки грибов измельчаем точно так же.

3. Этап

3. В сковороде на подогретом подсолнечном масле до прозрачности спассируем лук. Добавляем грибы и морковь, тушим, периодически помешиваем минут пятнадцать. До полуготовности, параллельно, отвариваем рис.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны в фольге: 3. В сковороде на подогретом подсолнечном масле до прозрачности спассируем лук. Добавляем грибы и морковь, тушим, периодически помешиваем минут пятнадцать. До полуготовности, параллельно, отвариваем рис.

4. Этап

4. Смешиваем тушеные овощи и рис, перчим и солим, добавляем давленого чеснока, хорошо перемешиваем. Фольгой для запекания застелем противень, растительным маслом смажем фольгу. Чайной ложечкой расширим слегка шляпки шампиньонов, края срезаем и наполняем фаршем из овощей и риса.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны в фольге: 4. Смешиваем тушеные овощи и рис, перчим и солим, добавляем давленого чеснока, хорошо перемешиваем. Фольгой для запекания застелем противень, растительным маслом смажем фольгу. Чайной ложечкой расширим слегка шляпки шампиньонов, края срезаем и наполняем фаршем из овощей и риса.

5. Этап

5. Фольгу аккуратно завернем, накрываем фаршированные шляпки, своеобразным кармашком защиплем края фольги. Грибы будут готовиться там и на пару, и в в соке.

1. Этап. Фаршированные шампиньоны в фольге: 5. Фольгу аккуратно завернем, накрываем фаршированные шляпки, своеобразным кармашком защиплем края фольги. Грибы будут готовиться там и на пару, и в в соке.

6. Этап

6. В разогретую духовку отправляем противень, готовим минут 40 при температуре 180 градусов. Перед тем как подавать блюдо, посыпаем шляпки шампиньонов петрушкой. Украшаем апельсином.