Name: Фаршированные свиные калтыки
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 1 штука; Сыр твердый - 30 грамм; Рис - 2 ст. ложки; Майонез - 1 ст. ложка; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Специи - по вкусу; Свиные калтыки - 2 штуки; Перец черный (горошком) - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные свиные калтыки

1. Морковь - 1 штука

2. Сыр твердый - 30 грамм

3. Рис - 2 ст. ложки

4. Майонез - 1 ст. ложка

5. Зелень - по вкусу

6. Соль - по вкусу

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Специи - по вкусу

9. Свиные калтыки - 2 штуки

10. Перец черный (горошком) - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Фаршированные свиные калтыки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных свиных калтыков.

2. Этап

Калтыки сполосните и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте порезанные репчатый лук и морковь. Все посолите, добавьте черный перец горошком и налейте полтора литра воды.

1. Этап. Фаршированные свиные калтыки: Калтыки сполосните и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте порезанные репчатый лук и морковь. Все посолите, добавьте черный перец горошком и налейте полтора литра воды.

3. Этап

Варите калтыки на медленном огне, под закрытой крышкой, в течение 4 часов. Калтыки должны стать мягкими. Спустя время достаньте их из бульона и остудите.

1. Этап. Фаршированные свиные калтыки: Варите калтыки на медленном огне, под закрытой крышкой, в течение 4 часов. Калтыки должны стать мягкими. Спустя время достаньте их из бульона и остудите.

4. Этап

Рис промойте и отварите в соленой воде до готовности, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь.

5. Этап

Разрежьте калтыки вдоль на две части и выложите в форму для запекания.

6. Этап

К рису добавьте тертый на средней терке сыр, мелко резаную зелень и рубленую морковь после отваривания калтыков.

1. Этап. Фаршированные свиные калтыки: К рису добавьте тертый на средней терке сыр, мелко резаную зелень и рубленую морковь после отваривания калтыков.

7. Этап

Добавьте к рису майонез, специи, посолите и перемешайте.

8. Этап

Разложите начинку из риса поверх калтыков, заполняя каждое пустое пространство.

9. Этап

Форму с фаршированными калтыками поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки при температуре 180 градусов. Фаршированные калтыки достаньте и сразу подавайте к столу.