Name: Картофельные дольки в специях
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 800 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Душица - 1 ст. ложка; Петрушка - 1 ст. ложка; Чеснок - 4-6 зубчиков; Масло оливковое - 50 мл; Перец - 1 щепотка; Лимон - 1-2 штук; Лук зеленый - по вкусу; Шалот - по вкусу; Горчица - 1-2 ч. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные дольки в специях

1. Картофель - 800 грамм

2. Соль - 1 ч. ложка

3. Душица - 1 ст. ложка

4. Петрушка - 1 ст. ложка

5. Чеснок - 4-6 зубчиков

6. Масло оливковое - 50 мл

7. Перец - 1 щепотка

8. Лимон - 1-2 штук

9. Лук зеленый - по вкусу

10. Шалот - по вкусу

11. Горчица - 1-2 ч. ложек

Как вкусно приготовить - Картофельные дольки в специях

1. Этап

1. Картофель вымойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и отправьте на огонь. Доведите до кипения, посолите немного и проварите 5-7 минут. Лучше всего использовать картофель небольшого размера.

2. Этап

2. Слейте воду, а картофель остудите немного. Затем нарежьте каждую картофелину пополам, выложите в глубокую мисочку. Добавьте примерно половину от общего количества орегано, петрушки и измельченного чеснока. Посолите по вкусу, сбрызните оливковым маслом. Перемешайте как следует. Лучше всего делать это небольшими порциями, чтобы картофель как следует соединился со специями и маслом.

1. Этап. Картофельные дольки в специях: 2. Слейте воду, а картофель остудите немного. Затем нарежьте каждую картофелину пополам, выложите в глубокую мисочку. Добавьте примерно половину от общего количества орегано, петрушки и измельченного чеснока. Посолите по вкусу, сбрызните оливковым маслом. Перемешайте как следует. Лучше всего делать это небольшими порциями, чтобы картофель как следует соединился со специями и маслом.

3. Этап

3. Разогрейте гриль, выложите картофель. Также этот рецепт приготовления картофельных долек в специях подойдет для решетки мангала. Очень удобно печь ее на природе.

1. Этап. Картофельные дольки в специях: 3. Разогрейте гриль, выложите картофель. Также этот рецепт приготовления картофельных долек в специях подойдет для решетки мангала. Очень удобно печь ее на природе.

4. Этап

4. Обжаривайте картофель до насыщенной корочки. Затем аккуратно переверните и зажарьте с другой стороны.

5. Этап

5. Вымойте и обсушите лимоны. Нарежьте их пополам и тоже выложите на гриль.

6. Этап

6. Готовый картофель снимите и переложите в глубокую мисочку.

7. Этап

7. Добавьте немного перца, оставшуюся петрушку, орегано и чеснок. Выложите горчицу и снова немного оливкового масла. Дополните по желанию свежей зеленью и луком- шалот. Из лимона выжмите сок, полейте им сверху.

1. Этап. Картофельные дольки в специях: 7. Добавьте немного перца, оставшуюся петрушку, орегано и чеснок. Выложите горчицу и снова немного оливкового масла. Дополните по желанию свежей зеленью и луком- шалот. Из лимона выжмите сок, полейте им сверху.

8. Этап

8. Аккуратно перемешайте. Вот и весь секрет, как приготовить картофельные дольки в специях на гриле. Очень классно выглядит, правда? А на вкус еще лучше!