Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачковая икра с томатами на зиму
Как вкусно приготовить - Кабачковая икра с томатами на зиму
1. Этап
Подготовим продукты для икры. Все вымойте, очистите.
2. Этап
Порежьте лук на 4 части.
3. Этап
Порежьте кабачок, помидор.
4. Этап
Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Если используете мясорубку, нужно поставить самое мелкое металлическое сито.
5. Этап
Помидоры измельчите таким же способом.
6. Этап
Влейте томат в овощную смесь. Перемешайте и варите 1 час на слабом огне после закипания.
7. Этап
Через час нужно добавить соль, сахар, уксус, масло и проварить еще 5 минут.
8. Этап
Готовую икру разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните вверх дном до остывания.
