Name: Екатеринские котлеты с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Куриное филе - 700-800 грамм; Грибы - 200 грамм; Сметана - 4 ст. ложки; Манная крупа - 4 ст. ложки; Яйцо куриное - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - по вкусу; Масло растительное - 100 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец свежемолотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Екатеринские котлеты с грибами

1. Куриное филе - 700-800 грамм

2. Грибы - 200 грамм

3. Сметана - 4 ст. ложки

4. Манная крупа - 4 ст. ложки

5. Яйцо куриное - 2 штуки

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Петрушка - по вкусу

9. Масло растительное - 100 миллилитров

10. Соль - по вкусу

11. Перец свежемолотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Екатеринские котлеты с грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук очистите, помойте, измельчите. Грибы помойте и мелко нарежьте. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте ещё 2-3 минуты.

1. Этап. Екатеринские котлеты с грибами: Лук очистите, помойте, измельчите. Грибы помойте и мелко нарежьте. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте ещё 2-3 минуты.

3. Этап

Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.

4. Этап

Добавьте к филе грибы с луком и хорошо перемешайте.

5. Этап

Затем добавьте яйца, сметану, манку и снова перемешайте.

6. Этап

В последнюю очередь добавьте мелко рубленный чеснок и зелень. Посолите, поперчите фарш.

7. Этап

Столовой ложкой выкладывайте фарш в разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте с двух сторон до готовности и румяности. Готовые котлеты выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Получаются очень вкусные и необыкновенно ароматные котлетки.