Суп Годзь

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Морковь очистите и натрите на терке, репчатый лук нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном обжарьте овощи с растительным маслом до золотистого цвета.

3. Этап

Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны. Жарьте еще несколько минут до румяного цвета.

4. Этап

Затем добавьте замороженную гавайскую смесь. Обжарьте все вместе еще пару минут.

5. Этап

Добавьте очищенный и порезанный кубиками картофель. Обжарьте до полуготовности, посолите и поперчите.

6. Этап

Влейте горячую воду, добавьте томатную пасту и варите на небольшом огне около 25-30 минут.

7. Этап

Отдельно в сковороде обжарьте с растительным маслом нарезанные крупными кубиками соленые огурцы. Влейте немного воды и потушите их пару минут.

8. Этап

Добавьте огурцы в кастрюлю и томите суп на очень маленьком огне 1,5-2 часа. В самом конце добавьте лавровый лист.

9. Этап

Суп "Годзь" готов, приятного вам аппетита!