Ингредиенты для - Форель на мангале в лимонно-чесночном маринаде
Как вкусно приготовить - Форель на мангале в лимонно-чесночном маринаде
1. Этап
1. Форель необходимо почистить, удалите у неё жабры и внутренности.
2. Этап
2. Внутри рыбы по хребту сделайте надрез, а затем ложкой вычистите кровь. Помойте рыбу, вытрите её салфеткой насухо.
3. Этап
3. Внутри и снаружи натрите солью, а потом черным молотым перцем.
4. Этап
4. Нарежьте лук тонкими полукольцами, выдавите или мелко нарежьте чеснок. Половину чеснока и порезанный лук переложите в емкость (я на природе брала большой пакет), где будет мариноваться рыба, добавьте чашку подсолнечного масла. Вторую половину чеснока положите в пакет, посолите и добавьте 2 ложки масла. Выдавите в обе емкости по половине сока лимона.
5. Этап
5. Рыбу хорошо натрите маринадом с луком и оставьте мариноваться в пакете с маринадом минимум на полчаса.
6. Этап
6. Решетку смажьте маслом, заложите туда рыбу, поставьте ее на мангал. Переворачивайте каждые 2 минуты, поливая чесночным маринадом. Готовится форель в среднем 20 минут.
7. Этап
7. Всё, наша форель в лимонно-чесночном маринаде готова!
