Форель по-азербайджански

1. Этап

Итак, вот наши ингредиенты, необходимые для приготовления форели по-азербайджански.

2. Этап

Кедровые орешки при помощи блендера или ступки превращаем в кашицу, смешиваем с корицей и имбирем.

3. Этап

Сюда же добавляем соль и оливковое масло.

4. Этап

Очень хорошенько все перемешиваем.

5. Этап

На рыбке делаем несколько поперечных надрезов (не очень глубоких, не более 1 см).

6. Этап

Приготовленной нами смесью натираем рыбку (внутри и снаружи).

7. Этап

В сделанные нами надрезы при желании можно добавить целые кедровые орешки (факультативно).

8. Этап

Внутрь самой рыбки кладем несколько ломтиков лимона. Солим, перчим по вкусу.

9. Этап

Заворачиваем рыбку в фольгу.

10. Этап

И запекаем 40 минут при 180 градусах. Форель по-азербайджански готова, приятного аппетита! Подавать с любимым гарниром.