Name: Французский пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука - 200 грамм; Сыр "Филадельфия" - 175 грамм; Масло сливочное - 110 грамм; Яйца - 4 штуки; Бекон - 150 грамм; Сыр твердый - 70 грамм; Сливки - 200 миллилитров; Соль и специи - 2 по вкусу; Порей - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Французский пирог

1. Мука - 200 грамм

2. Сыр "Филадельфия" - 175 грамм

3. Масло сливочное - 110 грамм

4. Яйца - 4 штуки

5. Бекон - 150 грамм

6. Сыр твердый - 70 грамм

7. Сливки - 200 миллилитров

8. Соль и специи - 2 по вкусу

9. Порей - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Французский пирог

1. Этап

1. Смешиваем муку со сливочным маслом, яйцом, солью и сыром "Филадельфия". Замешиваем тесто, пока оно не станет однородным.

2. Этап

2. Сразу я все размешиваю вилкой, а уже после прибегаю к помощи комбайна (можно его заменить миксером). Масло не натирается на терку, как на слоеное тесто, а разминается постепенно.

1. Этап. Французский пирог: 2. Сразу я все размешиваю вилкой, а уже после прибегаю к помощи комбайна (можно его заменить миксером). Масло не натирается на терку, как на слоеное тесто, а разминается постепенно.

3. Этап

3. Замесив тесто, отправляем его в холодильник на то время, пока будем заниматься начинкой.

4. Этап

4. Нарезаем мелкими кубиками бекон, после чего обжариваем его на сковороде. В середине жарки добавьте нашинкованный порей и доведите всё до готовности (до образования золотистого цвета).

1. Этап. Французский пирог: 4. Нарезаем мелкими кубиками бекон, после чего обжариваем его на сковороде. В середине жарки добавьте нашинкованный порей и доведите всё до готовности (до образования золотистого цвета).

5. Этап

5. Когда начинка будет готова, достаем тесто и раскатываем его на столе. Берем форму для выпекания (желательно, чтобы не было слишком высоких бортиков), выкладываем раскатанный пласт теста в форму, равномерно распределив его по всей поверхности и немного приподняв края.

1. Этап. Французский пирог: 5. Когда начинка будет готова, достаем тесто и раскатываем его на столе. Берем форму для выпекания (желательно, чтобы не было слишком высоких бортиков), выкладываем раскатанный пласт теста в форму, равномерно распределив его по всей поверхности и немного приподняв края.

6. Этап

6. Выкладываем нашу начинку, сверху посыпаем натертым сыром.

7. Этап

7. Взбиваем сливки с одним яйцом, заливаем начинку пирога полученной яично-сливочной массой. Теперь отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.