Фруктовый салат с хрустящим мюсли

1. Этап

Продукты для приготовления мюсли: орехи и сухофрукты промыты и подсушены.

2. Этап

Смешиваем хлопья с измельченными (не в муку) орехами, медом и оливковым маслом.

3. Этап

Выкладываем получившуюся смесь на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180 град. на 20 минут. Не забываем перемешивать смесь каждые 7- 10 минут. После того как овсяно-ореховая смесь приобретет золотистую блестящую поверхность, противень достаем из духовки и даем смеси остыть. Остывшую смесь немного разминаем руками.

4. Этап

Добавляем в смесь кокосовую стружку. Сухофрукты мелко нарезаем.

5. Этап

Все соединяем в миске и перемешиваем.

6. Этап

Мюсли готово. Можно использовать сразу или отложить часть для приготовления других десертов.

7. Этап

Фрукты нарезаем небольшими кубиками, ту часть фруктов, что будем использовать для украшения, нарезаем так как задумано. Йогурт хорошо перемешиваем с ванильным сахаром.

8. Этап

Слоями выкладываем подготовленные продукты в салатник. На дно - слой мюсли, затем нарезанные фрукты.

9. Этап

Заливаем сверху ванильным йогуртом.

10. Этап

И сверху еще один слой хрустящей гранолы.

11. Этап

Украшаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.