Name: Фрукты в сиропе с лимонным соком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фрукты -; Вода - 1 л; Сахар - 300 г; Сок - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрукты в сиропе с лимонным соком

1. Фрукты -

2. Вода - 1 л

3. Сахар - 300 г

4. Сок - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фрукты в сиропе с лимонным соком

1. Этап

Всё, что нам пригодится для консервации. Сок берём по вкусу лимонный или лаймовый. Скажу сразу, что делала с обеими видами и понравилось и с тем, и с другим. В магазинах стоит консервация из персиков и абрикосов дорого и лучше, и выгодней сделать её в домашних условиях. Это просто и быстро.

2. Этап

Банки стерилизую в СВЧ 5 минут мощность 800, налив в них по 100 мл воды. Банки у меня по 0,5 л. Для такой консервации банки лучше брать с широким горлом, т к фрукты порезаны пополам и дольки крупные, особенно у персиков. Абрикосы тоже стараюсь купить крупные и не сильно мягкие. Крышки кипячу в кастрюле с водой на плите. Фрукты моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Все фрукты у меня с косточкой и я её удаляю, разрезав фрукты пополам. Крупными половинками и кладу фрукты в банки по "плечики". Укладываю в банки рядами срезом вниз. Кипячу воду, заливаю фрукты. Даю постоять минут 5. Воду сливаю в мерную большую кружку. Так мне видно сколько у меня получилось слитой жидкости. Выливаю её в кастрюлю, которую ставлю на огонь, кладу сахар, растворяю его в жидкости и довожу до кипения. Варю сироп минуты 3 и наливаю сок SICILIA, перемешиваю. По мерной кружке я знаю сколько у меня слилось жидкости, а значит и знаю сколько потребуется сахара и сока. Для примера я сделала 5 банок ёмкостью по 0,5 л, заполненных фруктами, у меня слилось ровно 1 л жидкости, а значит мне потребуется 300 г сахара и 3 ст л сока SICILIA.

1. Этап. Фрукты в сиропе с лимонным соком: Банки стерилизую в СВЧ 5 минут мощность 800, налив в них по 100 мл воды. Банки у меня по 0,5 л. Для такой консервации банки лучше брать с широким горлом, т к фрукты порезаны пополам и дольки крупные, особенно у персиков. Абрикосы тоже стараюсь купить крупные и не сильно мягкие. Крышки кипячу в кастрюле с водой на плите. Фрукты моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Все фрукты у меня с косточкой и я её удаляю, разрезав фрукты пополам. Крупными половинками и кладу фрукты в банки по

3. Этап

Залила фрукты сиропом, покрыв их им. Сразу закрыла и перевернула на крышки. Дала остыть. Сахара много и стерилизовать банки с фруктами не обязательно, хотя тем, кто не доверяет, то можно 5 минут постерилизовать в кастрюле с водой, поставив банки на слой ткани или марли.

1. Этап. Фрукты в сиропе с лимонным соком: Залила фрукты сиропом, покрыв их им. Сразу закрыла и перевернула на крышки. Дала остыть. Сахара много и стерилизовать банки с фруктами не обязательно, хотя тем, кто не доверяет, то можно 5 минут постерилизовать в кастрюле с водой, поставив банки на слой ткани или марли.

4. Этап

Ставлю в холодильник для хранения, потому как я живу в квартире. Хранить не обязательно в холодильнике. Сейчас жарко, пусть постоят пока там.

1. Этап. Фрукты в сиропе с лимонным соком: Ставлю в холодильник для хранения, потому как я живу в квартире. Хранить не обязательно в холодильнике. Сейчас жарко, пусть постоят пока там.

5. Этап

Такая консервация фруктов очень удобна для маленькой квартиры, где полезной площади для хранения больших банок просто нет. Я сделала одну банку персиков, одну банку абрикосов, одну банку крупной сливы и две банки ассорти из этих фруктов. Я сделала столько, чтобы показать наглядно, а так конечно я делаю побольше.