Фрикадельки с рисом

1. Этап

Приготовьте ингредиенты.

2. Этап

Если вы делаете фрикадельки из курицы, фарш будет суховат - добавьте сливочного масла.

3. Этап

Морковь натрите на терке крупной. Лук измельчите.

4. Этап

Обжарьте лук с морковкой на масле до золотистого цвета.

5. Этап

Отварите рис (можно не до готовности).

6. Этап

Смешиваем фарш, яйца, рис и овощи.

7. Этап

Мокрыми руками лепим фрикадельки и обжариваем их в масле.

8. Этап

Обжариваем до золотистой корочки. Можно не до готовности, ведь мы еще будем тушить их.

9. Этап

Перекладываем фрикадельки в кастрюлю, заливаем водой, добавляем оставшиеся обжаренные овощи и лавровый лист.

10. Этап

Тушим минут 40 по крышкой. Готовые фрикадельки с рисом подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!