Ингредиенты для - Фисташковая паста
Как вкусно приготовить - Фисташковая паста
1. Этап
Если у вас неочищенный миндаль, залейте его кипятком и через минуту он легко очистится от кожуры. Затем орехи подсушите на сухой сковороде или в духовке.
2. Этап
Фисташки и миндаль необходимо смолоть в кофемолке или блендере с сахарной пудрой до состояния муки.
3. Этап
Вот такая мука у вас должна получиться.
4. Этап
Насыпаем в небольшую кастрюльку сахар и добавляем воду. Ставим на огонь.
5. Этап
И варим до закипания и полного растворения сахара. Ложкой не мешаем! Перемешиваем покачиванием кастрюльки.
6. Этап
Выливаем горячий сироп в мисочку с ореховой мукой. Можно добавить каплю-две миндального ароматизатора.
7. Этап
И перемешиваем сначала ложкой, а затем рукой.
8. Этап
Получается примерно 200 грамм пасты. Готовую фисташковую пасту можно хранить в морозилке.
