Ингредиенты для - Пирог с крыжовником и грецкими орехами

1. Песочное тесто Мука пшеничная 150 г
2. Песочное тесто Масло сливочное 100 г
3. Песочное тесто Сахар коричневый 50 г
4. Песочное тесто Вода 2 ст. л.
5. Прослойка из крыжовника с орехами Крыжовник 500 г
6. Прослойка из крыжовника с орехами Вода 100 мл
7. Прослойка из крыжовника с орехами Сахар коричневый 200 г
8. Прослойка из крыжовника с орехами Крахмал картофельный 50 г
9. Прослойка из крыжовника с орехами Грецкие орехи 100 г
10. Меренга Белок яичный 2 шт
11. Меренга Сахар 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог с крыжовником и грецкими орехами

1 . Этап

Сначала нужно замесить тесто. Для этого на рабочую поверхность насыпать муку, добавить сахарную пудру (сахар превратим в пудру) и масло порубленное кусочками. Перетереть в крошку. Добавить немного воды, замесить тесто, которое легко сформируется в шарик. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Сначала нужно замесить тесто. Для этого на рабочую поверхность насыпать муку, добавить сахарную пудру (сахар превратим в пудру) и масло порубленное кусочками. Перетереть в крошку. Добавить немного воды, замесить тесто, которое легко сформируется в шарик. Завернуть его в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

2 . Этап

Для прослойки из крыжовника сначала нужно сварить сироп, для этого воду смешать с сахаром и поставить на огонь, варить 2-3 минуты.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Для прослойки из крыжовника сначала нужно сварить сироп, для этого воду смешать с сахаром и поставить на огонь, варить 2-3 минуты.

3 . Этап

Крыжовник перебрать, удалить хвостики.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Крыжовник перебрать, удалить хвостики.

4 . Этап

В сироп добавить ягоды крыжовника и варить 15 минут.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: В сироп добавить ягоды крыжовника и варить 15 минут.

5 . Этап

Готовые ягоды протереть через сито.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Готовые ягоды протереть через сито.

6 . Этап

Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить к сиропу из крыжовника. Также добавить рубленные грецкие орехи. Перемешать.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить к сиропу из крыжовника. Также добавить рубленные грецкие орехи. Перемешать.

7 . Этап

Взять разъемную форму для выпечки, диаметром 20 см. Тесто раскатать и выложить в форму, сформировать бортики. Положить пергамент с горохом и поставить выпекать в духовку разогретую до 200 гр. на 10-15 минут.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Взять разъемную форму для выпечки, диаметром 20 см. Тесто раскатать и выложить в форму, сформировать бортики. Положить пергамент с горохом и поставить выпекать в духовку разогретую до 200 гр. на 10-15 минут.

8 . Этап

Снять бумагу с и вылить прослойку из крыжовника. Выпекать 15 минут.

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Снять бумагу с и вылить прослойку из крыжовника. Выпекать 15 минут.

9 . Этап

Сахар для меренги превратить в сахарную пудру при помощи кофемолки. Приготовить меренгу. Взбив миксером в пышную устойчивую массу белки с сахарной пудрой. На крыжовниковую прослойку выложить меренгу. Поставить в духовку еще минут на 10 или до зарумянивания меренги. Дать остыть, нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

1. Этап. Пирог с крыжовником и грецкими орехами: Сахар для меренги превратить в сахарную пудру при помощи кофемолки. Приготовить меренгу. Взбив миксером в пышную устойчивую массу белки с сахарной пудрой. На крыжовниковую прослойку выложить меренгу. Поставить в духовку еще минут на 10 или до зарумянивания меренги. Дать остыть, нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!
Пирог с крыжовником и грецкими орехами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Овсяное печенье Юлии Высоцкой
Овсяное печенье Юлии Высоцкой
1. В стакане размешайте сахар «Мусковадо» со столовой...
Пончики на йогурте
Пончики на йогурте
В миске взбить венчиком йогурт, соль, сахар, ванильный...
Патиссоны фаршированные, запеченные Осенний фокстрот
Патиссоны фаршированные, запеченные Осенний фокстрот
Патиссоны вымыть и обсушить. Срезать макушки и вынуть...
Вишнёвые мини-куличи в скорлупках
Вишнёвые мини-куличи в скорлупках
Замороженную вишню разморозим в сите, сок сохраним. Вя...
Дигомский хлеб
Дигомский хлеб
1 кг муки просеять. Влить приятно теплую воду с раство...
Ветчина индюшино-куриная со сливками авторская
Ветчина индюшино-куриная со сливками авторская
Сначала нужно порезать и засолить мясо. Ссылку на засо...
Картофельные шарики с грудинкой
Картофельные шарики с грудинкой
Для нашего блюда понадобится: картофель, лук, яйца, му...
Стир-фрай из говядины
Стир-фрай из говядины
Режем мясо полосками. Заливаем мясо соевым соусом, рис...
Хлеб пшеничный колосок
Хлеб пшеничный колосок
Из муки, сахара, соли дрожжей и воды замесить эластичн...
Закусочные блинчики с сыром и мясом
Закусочные блинчики с сыром и мясом
Делаем тесто для блинов. Для закусочных блинчиков любл...
Брассированная свинина на горячее или бутерброд
Брассированная свинина на горячее или бутерброд
В холодную воду всыпать соль, положить лавровый лист,...
Луковый суп
Луковый суп
Лук очистите и нарежьте вдоль волокон. На сковороде ра...