Name: Галеты с помидорами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Дрожжевое тесто - 400...450 г; Помидор - 6...8 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Творожный сыр - 230 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Желток яичный - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.; Мак - 3/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Галеты с помидорами

Для галеты

1. Дрожжевое тесто 400...450 г

2. Помидор 6...8 шт

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Творожный сыр 230 г

5. Лук зеленый 1 пуч.

6. Желток яичный 1 шт

7. Мука пшеничная 1 ст. л.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

Для посыпки

1. Чесночный порошок 1/2 ч. л.

2. Кунжут 2 ч. л.

3. Мак 3/4 ч. л.

4. Соль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Галеты с помидорами

1. Этап

Для этих галет тесто берем дрожжевое для пиццы - покупное или приготовленное самостоятельно. Я тесто приготовила в хлебопечке по рецепту, размещенному на Поваренке, которым всегда пользуюсь (Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат" https: //www.povarenok.ru/r ecipes/show/18534/).

2. Этап

Тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 15. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Затем выложить их на бумажное полотенце и посыпать солью, чтобы из них стекала лишняя влага. Обсушить. Зеленый лук мелко нашинковать. В миску добавить сыр творожный Сливочный ТМ Hochland, зеленый лук, яичный желток, муку, черный молотый перец и смешать до однородной массы. При необходимости подсолить.

1. Этап. Галеты с помидорами: Тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 15. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Затем выложить их на бумажное полотенце и посыпать солью, чтобы из них стекала лишняя влага. Обсушить. Зеленый лук мелко нашинковать. В миску добавить сыр творожный Сливочный ТМ Hochland, зеленый лук, яичный желток, муку, черный молотый перец и смешать до однородной массы. При необходимости подсолить.

3. Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать каждый шар в круг диаметром 16-18 см. Яичный желток слегка взбить. Края раскатанного теста смазать яичным желтком, на середину выложить начинку, сверху распределить кружочки помидоров.

1. Этап. Галеты с помидорами: Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать каждый шар в круг диаметром 16-18 см. Яичный желток слегка взбить. Края раскатанного теста смазать яичным желтком, на середину выложить начинку, сверху распределить кружочки помидоров.

4. Этап

Все ингредиенты для посыпки отмерить и смешать в миске.

5. Этап

Завернуть края теста на начинку, формирую красивые складки. Смазать складки взбитым желтком и украсить посыпкой. Выпекать галеты в течение 20 минут или до золотистого цвета.