Галушки с жареным луком

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и все немного взбейте.

3. Этап

Добавьте сметану и соду.

4. Этап

Перемешайте и частями введите муку.

5. Этап

Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте. Тесто не должно липнуть к рукам, консистенция примерно как на пельмени. Накройте тесто полотенцем и дайте полежать 20 минут.

6. Этап

Отщипните от теста кусок, раскатайте колбаской и нарежьте маленькими кусочками (размер зависит от желаемого размера галушек).

7. Этап

Отварите галушки в подсоленной воде около 10-15 минут, до полной готовности. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

8. Этап

Лук нарежьте кубиками.

9. Этап

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

10. Этап

Добавьте галушки и прогрейте все вместе еще пару минут. Галушки с жареным луком готовы.

11. Этап

Подавайте их со сметаной или как дополнение к горячим блюдам. Приятного аппетита!