Пхали из зеленой фасоли

1. Этап

Отвариваем фасоль в слегка подсоленной воде около 10 минут. Затем перекладываем стручки в миску с ледяной водой на несколько минут.

2. Этап

Остывшую фасоль отжимаем и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

3. Этап

Очень-очень мелко порубим репчатый лук и зелень кинзы.

4. Этап

Измельчим орехи в блендере, добавим их к фасолевой массе.

5. Этап

Туда же отправляем порубленную зелень с луком.

6. Этап

Добавим измельченный чеснок, уксус и все остальные специи. Перемешаем до однородности.

7. Этап

Из получившейся массы можно вылепить котлетки или шарики.

8. Этап

И подавать к столу, украсив зернами граната, орехами и зеленью.

9. Этап

Или выложить и красиво украсить в салатнике. Ставим в холодильник минимум на час, а затем подаем к столу.