Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гаспачо из огурцов
Как вкусно приготовить - Гаспачо из огурцов
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Огурцы помойте, срежьте кожуру. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Листья мяты отделите от веточек. Рукколу помойте и обсушите.
3. Этап
Измельчите рукколу, мяту, огурцы и авокадо вместе с оливковым маслом до однородного пюре. Добавьте лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу.
4. Этап
Для подачи супа мелко порубите редиску.
5. Этап
Перелейте суп в тарелку. В центр выложите редис, полейте оливковым маслом.
6. Этап
Гаспачо из огурцов готов, приятного аппетита!
