Геркулесовый суп

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. В кастрюлю налейте необходимое количество воды и поставьте на огонь.

2. Этап

Овсяные хлопья предварительно замочите в холодной воде на 1 час.

3. Этап

Картофель нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящую воду.

4. Этап

Луковицу мелко нарежьте и отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом.

5. Этап

Как только лук станет прозрачным, добавьте морковь, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты на слабом огне.

6. Этап

Как только картофель станет мягким (тут время писать не буду, все зависит от сорта картофеля, у меня варится очень быстро, буквально за 5-7 минут уже мягкий), добавьте геркулес. В это же время отправьте в суп нарезанный тонкими пластинами чеснок, он придаст удивительный аромат.

7. Этап

Через пару минут добавьте в суп подготовленные морковь и лук, посолите и поперчите. Можно также положить 1 лавровый листик. Готовьте несколько минут.

8. Этап

В конце попробуйте суп. Если нужно, досолите и снимите с огня, дайте ему постоять минут 5-10.

9. Этап

Приятного аппетита!