Name: Голубцы с пекинской капустой для лентяев
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Пекинская капуста - 10-12 штук; Рис - 1 стакан; Вода - 1 стакан; Сосиски - 5-6 штук; Фарш - 250-300 грамм; Соль и перец - 1 по вкусу; Томатный соус - 1 стакан

Голубцы с пекинской капустой для лентяев

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы с пекинской капустой для лентяев

1. Пекинская капуста - 10-12 штук

2. Рис - 1 стакан

3. Вода - 1 стакан

4. Сосиски - 5-6 штук

5. Фарш - 250-300 грамм

6. Соль и перец - 1 по вкусу

7. Томатный соус - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Голубцы с пекинской капустой для лентяев

1. Этап

1. Капусту помыть, разобрать, сняв самые крупные верхние листья. Каждый лист разрезать пополам. Верхнюю мягкую часть мы используем на голубцы. Нижняя пойдет на традиционные салаты. Полученные половинки листиков нужно обдать крутым кипятком, чтобы они мягкими, тогда с ними будет легче работать стали.

2. Этап

2. Предварительно отварить белый рис до полуготовности. Для этого взять равное количество воды и риса, слегка подсолить кипящую воду и держать рис на медленном огне 4-5 минут. Кастрюльку снять с огня, укутать полотенцем и дать остыть до 30-40 градусов.

1. Этап. Голубцы с пекинской капустой для лентяев: 2. Предварительно отварить белый рис до полуготовности. Для этого взять равное количество воды и риса, слегка подсолить кипящую воду и держать рис на медленном огне 4-5 минут. Кастрюльку снять с огня, укутать полотенцем и дать остыть до 30-40 градусов.

3. Этап

3. Готовый фарш или 5-6 мелко нарезанных сосисок тушить на сковороде с мелко порубленным луком и зеленью до полуготовности. Соль, перец и прочие специи добавить по вкусу.

1. Этап. Голубцы с пекинской капустой для лентяев: 3. Готовый фарш или 5-6 мелко нарезанных сосисок тушить на сковороде с мелко порубленным луком и зеленью до полуготовности. Соль, перец и прочие специи добавить по вкусу.

4. Этап

4. Приготовить начинку для голубцов из риса, измельченных сосисок или фарша, лука и зелени. Начинить ею подготовленные листья пекинской капусты, сложить в кастрюлю, залить любимым томатным соусом и кипятить не менее 10-15 минут. Подавать еще теплыми.