Name: Голубцы с рыбой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Грибы - 200 грамм; Молоко - 1 стакан; Мука - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Рис - 100 грамм; Зелень - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Капустные листья - 10-12 штук; Лосось консервированный - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы с рыбой

1. Грибы - 200 грамм

2. Молоко - 1 стакан

3. Мука - 1 ст. ложка

4. Масло сливочное - 1 ст. ложка

5. Рис - 100 грамм

6. Зелень - 1 щепотка

7. Соль - 1 щепотка

8. Перец - 1 щепотка

9. Капустные листья - 10-12 штук

10. Лосось консервированный - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Голубцы с рыбой

1. Этап

1. Рецепт приготовления голубцов с рыбой интересен тем, что его можно трансформировать под свои вкусовые предпочтения. В данном случае используется консервированная, однако это может быть и свежая рыба любого сорта. Грибы можно взять любимые - свежие или сушеные.

2. Этап

2. Шампиньоны выложить на сковороду со сливочным маслом и обжарить до полуготовности. Добавить немного муки и как следует перемешать. Влить молоко и тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать зелень и уварить. Соединить жареные грибы и консервированную рыбу. Отварить до полуготовности рис и добавить в начинку. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Голубцы с рыбой: 2. Шампиньоны выложить на сковороду со сливочным маслом и обжарить до полуготовности. Добавить немного муки и как следует перемешать. Влить молоко и тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать зелень и уварить. Соединить жареные грибы и консервированную рыбу. Отварить до полуготовности рис и добавить в начинку. Все тщательно перемешать.

3. Этап

3. Капустные листья опустить в кипяток на пару минут и остудить. На каждый листик выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть. Предварительно голубцы с рыбой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить в жаропрочную форму.

1. Этап. Голубцы с рыбой: 3. Капустные листья опустить в кипяток на пару минут и остудить. На каждый листик выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть. Предварительно голубцы с рыбой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить в жаропрочную форму.

4. Этап

4. При запекании голубцы можно дополнить сметанным или томатным соусом. Отправить форму в духовку и запекать 20-25 минут.

5. Этап

5. Подавать блюдо к столу можно с соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану или натуральный йогурт с соком 1 лимона. Для более насыщенного аромата можно добавить щепотку лимонной цедры. Подсолить по вкусу и добавить измельченную зелень. Вот и весь простой рецепт голубцов с рыбой и грибами. Блюдо можно подавать к столу.