Горбуша на зиму

1. Этап

1. Помидоры нарежьте кубиком.

2. Этап

2. Потушите с добавлением небольшого количества масла. Выложите в отдельную посуду.

3. Этап

3. Лук и морковь почистите, морковь натрите на терке, лук нарежьте.

4. Этап

4. Потушите с добавлением небольшого количества масла. Выложите в отдельную посуду.

5. Этап

5. Горбушу отделите от кожи и костей, нарежьте на кусочки.

6. Этап

6. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

7. Этап

7. Добавьте к горбуше все обжаренные овощи. Посолите, добавьте сахар, поперчите, добавьте уксус и тушите все около 40 минут.

8. Этап

8. Разложите в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.

9. Этап

9. Приятного аппетита!