Гороховый суп с копченой курицей

1. Этап

Горох необходимо предварительно замочить в воде и оставить так на ночь. Картофель нарезаем кубиками.

2. Этап

Мясо копченой курицы отделяем от костей и нарезаем на кубики такого же размера, как картофель.

3. Этап

Лук мелко-мелко нарубить, морковь натереть на терке.

4. Этап

Замоченный горох заливаем новой водой (старую выливаем) и варим 40 минут.

5. Этап

Добавляем картофель, через 5 минут добавляем курицу, варим еще 10 минут.

6. Этап

Делаем поджарку из лука и моркови.

7. Этап

Обжаренные лук и морковь добавляем в суп.

8. Этап

Варим еще 5 минут, добавляем зелень и лавровый лист, хорошенько перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться под закрытой крышкой минут 10.

9. Этап

Приятного аппетита!