Name: Кабачковый хлеб в домашних условиях
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Кабачок - 150 грамм; Кетчуп - 1 ст. ложка; Мука пшеничная - 275 грамм; Соль - 0,5 ч. ложки; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Дрожжи сухие - 4 грамма; Вода тёплая - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачковый хлеб в домашних условиях

1. Лук - 1 штука

2. Кабачок - 150 грамм

3. Кетчуп - 1 ст. ложка

4. Мука пшеничная - 275 грамм

5. Соль - 0,5 ч. ложки

6. Сахар - 1 ч. ложка

7. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

8. Дрожжи сухие - 4 грамма

9. Вода тёплая - 100 мл

Как вкусно приготовить - Кабачковый хлеб в домашних условиях

1. Этап

Итак, подготовьте продукты. Луковица понадобится маленькая (или половинка средней). Кабачок обязательно должен быть молоденьким, чтобы семена не чувствовались. Если таковых нет, то возьмите только плотную мякоть, а кожуру и семена удалите, взвесьте ровно 150 г. Приступим!

2. Этап

В теплой воде (примерно 37-39 градусов, но не более 40) растворите соль, сахар и сухие дрожжи, положите столовую ложку муки, перемешайте. Оставьте опару на 10-15 минут, чтобы дрожжи "проснулись".

1. Этап. Кабачковый хлеб в домашних условиях: В теплой воде (примерно 37-39 градусов, но не более 40) растворите соль, сахар и сухие дрожжи, положите столовую ложку муки, перемешайте. Оставьте опару на 10-15 минут, чтобы дрожжи

3. Этап

Лук очистите и порежьте максимально тонко. Кабачок натрите на терке и отожмите от сока.

4. Этап

Введите в опару кабачок, лук и кетчуп. Перемешайте массу.

5. Этап

Влейте растительное масло. Вводите небольшими порциями муку и замешивайте тесто.

6. Этап

Тесто не должно быть тугим. Как только перестало липнуть к рукам и собралось в ком, значит оно готово.

7. Этап

Смажьте противень растительным маслом или кулинарным жиром, положите кабачковое тесто (его тоже можно смазать растительным маслом для красивой корочки), сделайте ножом неглубокие надрезы. Оставьте в тепле на 1 час.