Информация о рецепте
Ингредиенты для - Говядина по-монгольски (мастер-класс)
Как вкусно приготовить - Говядина по-монгольски (мастер-класс)
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите.
2. Этап
Ломтики мяса обваляйте в крахмале.
3. Этап
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Снимите его со сковороды и поместите на бумажные полотенца или сито, чтобы стекло лишнее масло.
4. Этап
В оставшемся масло добавьте измельченный имбирь и чеснок, готовьте до появления аромата. Затем добавьте сахар и соевый соус, доведите до кипения.
5. Этап
Добавьте мясо и готовьте до загустения соуса, периодически помешивая. В самом конце добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.
6. Этап
Подают такое мясо обычно с отварным рисом.
