Закуска из баклажанов Язычки

1. Этап

Баклажаны помойте, очистите. Нарежьте пластинами толщиной 5-6 мм вдоль. Посыпьте солью каждую пластину и дайте постоять 10 минут.

2. Этап

Каждую пластину баклажана обваляйте в муке.

3. Этап

Затем обмакните с обеих сторон в яйце.

4. Этап

Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

5. Этап

Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

6. Этап

Приготовьте соус. Выложите в мисочку майонез и добавьте измельченный чеснок.

7. Этап

Перемешайте майонез с чесноком.

8. Этап

Пластину жареного баклажана выложите в тарелку и смажьте соусом. На край пластины выложите помидор.

9. Этап

Концом пластины баклажана накройте помидор. Получился "язычок".

10. Этап

"Язычки" из баклажана готовы. Подавайте на закуску на стол. Приятного аппетита!