Информация о рецепте
Ингредиенты для - Говядина по-сычуаньски
Как вкусно приготовить - Говядина по-сычуаньски
1. Этап
Говядину порезать кусочками.
2. Этап
Порезать соломкой лук-шаллот, зеленый лук, морковь.
3. Этап
Мелко порубить имбирь, перец измельчаем в ступке.
4. Этап
Ставим вок на сильный огонь и жарим мясо 4 минуты, добавьте часть перца сычуанского и жарьте еще 4 минуты.
5. Этап
Добавляем морковь и лук-шалотт. Готовим 3-4 минуты.
6. Этап
Кидаем зеленый лук и имбирь. Жарим 2-3 минуты.
7. Этап
Добавьте соус, чили пасту, соевый соус и сычуанский перец. Жарим 2-3 минуты.
