Гранатовый сок

1 . Этап

Нам понадобятся небольшая свекла и средний лимон. Свеклу тщательно моем, очищаем от кожуры и обдаем кипятком. Лимон тоже моем и кладем в кипяток, чтобы отдал больше сока. Я предварительно стерла цедру – что добру пропадать, пригодится для выпечки :).

2 . Этап

Свеклу натираем на мелкой терке. Мезгу заливаем кипятком (бОльшая часть нормы), накрываем крышкой и оставляем на полчаса. По истечении этого времени отжимаем сок, заливаем остатком кипятка, оставляем на 10 минут. Затем мезгу еще раз хорошенько отжимаем и процеживаем.

3 . Этап

Пока настаивалась свекла, отжимаем из лимона сок.

4 . Этап

Смешиваем свекольный и лимонный соки, добавляем по вкусу мед или сахар.

5 . Этап

Вот такая красота получилась. И вкусно, и полезно!

6 . Этап

Одно предупреждение: думаю, от употребления этого напитка стоит воздержаться тем, кто страдает гастритом, холециститом и другими заболеваниями пищеварительной системы (впрочем, они и сами об этом знают), а также не стоит его пить при гипотонии, мочекаменной болезни, нарушениях обменных процессов.