Греческая улитка с сыром и шпинатом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для пирога.

2. Этап

Приготовьте начинку для пирога. Шпинат помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду. Налейте две столовые ложки воды и тушите шпинат 1-2 минуты.

3. Этап

Выложите шпинат в миску.

4. Этап

Добавьте сырое яйцо.

5. Этап

Натрите оба вида сыра и выложите в миску со шпинатом и яйцом.

6. Этап

Начинку посолите и поперчите по вкусу. После хорошо перемешайте.

7. Этап

Слоеное тесто немного раскатайте и нарежьте полосками шириной 5-6 сантиметров.

8. Этап

На каждую полоску теста выложите начинку.

9. Этап

Слепите края теста, образуя колбаску.

10. Этап

Выложите колбаски из теста с начинкой в форму для выпечки в виде спирали.

11. Этап

Смажьте пирог взбитым яйцом.

12. Этап

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов 40-45 минут до золотистого цвета.

13. Этап

Готовый пирог достаньте из духовки, охладите и подавайте к столу.