Name: Гречневая лапша вок с овощами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Шампиньоны - 4-5 штук; Имбирь - 10 грамм; Соевый соус - 4 ст. ложки; Лапша гречневая - 100 грамм; Стручковая фасоль - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Кунжут - 2-3 ст. ложек; Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка; Масло кунжутное - 2 ч. ложки; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Сироп топинамбура - 1 ст. ложка; Апельсиновый сок - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневая лапша вок с овощами

1. Морковь - 1 штука

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Чеснок - 1-2 зубчиков

4. Шампиньоны - 4-5 штук

5. Имбирь - 10 грамм

6. Соевый соус - 4 ст. ложки

7. Лапша гречневая - 100 грамм

8. Стручковая фасоль - 100 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Кунжут - 2-3 ст. ложек

12. Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка

13. Масло кунжутное - 2 ч. ложки

14. Рисовый уксус - 1 ст. ложка

15. Сироп топинамбура - 1 ст. ложка

16. Апельсиновый сок - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Гречневая лапша вок с овощами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

На сухой сковороде обжарьте кунжут. Примерно 3-4 минуты. Затем отложите его в сторону.

3. Этап

Для соуса соедините соевый соус, рисовый уксус, апельсиновый сок, сироп топинамбура (можно заменить на сахар) и крахмал. Подогрейте на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Прогрейте до загустения. Добавьте щепотку соли и черного молотого перца.

1. Этап. Гречневая лапша вок с овощами: Для соуса соедините соевый соус, рисовый уксус, апельсиновый сок, сироп топинамбура (можно заменить на сахар) и крахмал. Подогрейте на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Прогрейте до загустения. Добавьте щепотку соли и черного молотого перца.

4. Этап

Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте пластинами. Стручковую фасоль разморозьте. Морковь очистите от кожуры и нарежьте на терке для корейской моркови.

1. Этап. Гречневая лапша вок с овощами: Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте пластинами. Стручковую фасоль разморозьте. Морковь очистите от кожуры и нарежьте на терке для корейской моркови.

5. Этап

Гречневую лапшу отварите по инструкции в кипящей подсоленной воде. Затем слейте воду и промойте лапшу в холодной воде.

1. Этап. Гречневая лапша вок с овощами: Гречневую лапшу отварите по инструкции в кипящей подсоленной воде. Затем слейте воду и промойте лапшу в холодной воде.

6. Этап

Разогрейте скороду на среднем огне. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте сладкий перец, стручковую фасоль и морковь. Жарьте овощи примерно 5-7 минут. Они должны остаться хрустящими, но размягчиться.