Name: Грибы, фаршированные фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Шампиньоны крупные - 15 штук; Фарш мясной - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сыр твердый - 150 грамм; Сметана - 200 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибы, фаршированные фаршем

1. Шампиньоны крупные - 15 штук

2. Фарш мясной - 200 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Сыр твердый - 150 грамм

5. Сметана - 200 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Масло сливочное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грибы, фаршированные фаршем

1. Этап

Для начала грибочки необходимо хорошенько промыть. А когда вы будете выбирать в магазине шампиньоны, то берите те, что покрупнее, но чтобы у них была целая, не треснувшая шляпка.

2. Этап

Теперь мы аккуратно отделяем ножку от шляпки, так чтобы не повредить ее.

3. Этап

Ножки мы так же будем использовать, поэтому сейчас мелко нарезаем их.

4. Этап

Сковороду разогреваем на огне и растапливаем в ней небольшой кусочек сливочного масла.

5. Этап

Затем выкладываем на сковороду нарезанные грибные ножки и лук и жарим до тех пор, пока из грибов не выпариться лишняя жидкость.

1. Этап. Грибы, фаршированные фаршем: Затем выкладываем на сковороду нарезанные грибные ножки и лук и жарим до тех пор, пока из грибов не выпариться лишняя жидкость.

6. Этап

Теперь добавляем фарш, соли, перчим и хорошенько перемешиваем. Жарим все вместе до полной готовности фарша, но не пересушивая его.

1. Этап. Грибы, фаршированные фаршем: Теперь добавляем фарш, соли, перчим и хорошенько перемешиваем. Жарим все вместе до полной готовности фарша, но не пересушивая его.

7. Этап

Теперь наполняем каждую шляпку начинкой и выкладываем наши грибочки в форму для запекания.

8. Этап

Вливаем сметану в форму так, чтобы она только на половину прикрывала грибные шляпки. Затем на каждый грибочек кладем небольшое количество сыра. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовим в течение 30-35 минут. Затем выкладываем наши фаршированные грибы на тарелку, украшаем и подаем гостям. Приятного аппетита!