Name: Борщ из сушеных овощей
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 15 грамм; Капуста белокочанная - 40 грамм; Картофель - 2 штуки; Вода - 300 миллилитров; Бульон - 700 миллилитров; Морковь - 5 грамм; Лук репчатый - 4 грамма; Уксус 3% - 8 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Томатная паста - 5 грамм; Сахар - по вкусу; Чеснок гранулированный - по вкусу; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ из сушеных овощей

1. Свекла - 15 грамм

2. Капуста белокочанная - 40 грамм

3. Картофель - 2 штуки

4. Вода - 300 миллилитров

5. Бульон - 700 миллилитров

6. Морковь - 5 грамм

7. Лук репчатый - 4 грамма

8. Уксус 3% - 8 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Томатная паста - 5 грамм

12. Сахар - по вкусу

13. Чеснок гранулированный - по вкусу

14. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Борщ из сушеных овощей

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления борща с сушеными овощами. Картофель будем использовать свежий.

2. Этап

В чашку выложите сушеную капусту и свеклу. Залейте овощи 200 миллилитрами теплой воды и оставьте на четыре часа при комнатной температуре.

1. Этап. Борщ из сушеных овощей: В чашку выложите сушеную капусту и свеклу. Залейте овощи 200 миллилитрами теплой воды и оставьте на четыре часа при комнатной температуре.

3. Этап

В чашку выложите сушеные морковь и репчатый лук. Залейте овощи 100 миллилитрами теплой воды и оставьте на четыре часа на кухонном столе.

1. Этап. Борщ из сушеных овощей: В чашку выложите сушеные морковь и репчатый лук. Залейте овощи 100 миллилитрами теплой воды и оставьте на четыре часа на кухонном столе.

4. Этап

Картофель почистите, сполосните и порежьте соломкой. Выложите картофель в кастрюлю.

5. Этап

Вылейте в кастрюлю бульон и свеклу с капустой вместе с водой. Слейте воду с моркови с луком и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, посолите, варите в течение 15-20 минут.

1. Этап. Борщ из сушеных овощей: Вылейте в кастрюлю бульон и свеклу с капустой вместе с водой. Слейте воду с моркови с луком и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, посолите, варите в течение 15-20 минут.

6. Этап

Пока варятся овощи, налейте в сковороду растительное масло, выложите морковь с луком, томатную пасту и влейте уксус. Обжаривайте все в течение 7-8 минут, перемешивая.

1. Этап. Борщ из сушеных овощей: Пока варятся овощи, налейте в сковороду растительное масло, выложите морковь с луком, томатную пасту и влейте уксус. Обжаривайте все в течение 7-8 минут, перемешивая.

7. Этап

Выложите обжаренные овощи в борщ и варите до готовности овощей. Добавьте сушеные зелень и чеснок, лавровый лист, варите 5 минут и снимите с огня. Доведите по вкусу на соль и сахар, поперчите, накройте и дайте постоять 10 минут.