Name: Грудки под сливочным соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - по вкусу; Мука - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Сливки - 200 мл; Куриное филе - 6 штук; Бульон - 100 мл; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Луковица - 1 штука; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грудки под сливочным соусом

1. Чеснок - по вкусу

2. Мука - 1 ст. ложка

3. Масло сливочное - 1 ст. ложка

4. Сливки - 200 мл

5. Куриное филе - 6 штук

6. Бульон - 100 мл

7. Зелень - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Луковица - 1 штука

11. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грудки под сливочным соусом

1. Этап

1. Филе первым делом нужно вымыть, обсушить. Посолить и поперчить немного, при желании добавить специи для курицы или любые другие любимые приправы. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда филе. Жарить на сильном огне с двух сторон (пока не образуется румяная корочка).

2. Этап

2. На отдельную сковороду отправить сливочное масло, которое нужно растопить. Очистить луковицу и чеснок. Измельчить и отправить на сковороду. Обжарить до золотистого цвета, затем всыпать муку. Постоянно помешивая, обжарить ее слегка. При желании можно также использовать грибы: будет очень вкусно.

1. Этап. Грудки под сливочным соусом: 2. На отдельную сковороду отправить сливочное масло, которое нужно растопить. Очистить луковицу и чеснок. Измельчить и отправить на сковороду. Обжарить до золотистого цвета, затем всыпать муку. Постоянно помешивая, обжарить ее слегка. При желании можно также использовать грибы: будет очень вкусно.

3. Этап

3. Когда мука станет золотистой, влейте тонкой струйкой на сковороду сливки. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли и перца (можно всыпать щепотку мускатного ореха).

1. Этап. Грудки под сливочным соусом: 3. Когда мука станет золотистой, влейте тонкой струйкой на сковороду сливки. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли и перца (можно всыпать щепотку мускатного ореха).

4. Этап

4. Аккуратно переложите в соус грудки и накройте крышкой. Через 5-7 минут можно влить немного бульона, подливая его по мере необходимости. Тушить на среднем огне около 15 минут.

1. Этап. Грудки под сливочным соусом: 4. Аккуратно переложите в соус грудки и накройте крышкой. Через 5-7 минут можно влить немного бульона, подливая его по мере необходимости. Тушить на среднем огне около 15 минут.

5. Этап

5. Когда грудки под сливочным соусом в домашних условиях почти готовы, измельчите свежую зелень и добавьте в сковороду. Снимите с огня, дайте постоять еще пару минут — и можно подавать к столу.